便利店加盟店經營，學會數據分析，才知道賺不賺錢_52week便利店
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很多便利店加盟店老板認為，經營便利店加盟店只是一件體力活。卻忽略了便利店加盟店行業名詞相當多，當然也會有些與其他行業同名，其基本含義相同，細化解釋略有不同，需要引起注意。只要了解清楚這些名詞，就利用數據來改善門店經營狀況，從而提高門店銷售。

01分類銷售額

分類銷售額：便利店加盟店內每種品類商品的銷售額。

通過分析商品的分類銷售額，我們可以得到以下信息：

各種類商品的占比合不合理？

周邊人群的消費取向大致是什么樣的？

我的便利店加盟店銷售特點是什么？（就是哪一類賣得最好）

針對某種商品，我們應該訂貨、補貨、或調貨、換貨？

分類銷售額低的品類 —— 調整商品組，加強促銷活動（消化庫存）

分類銷售額高的品類 —— 加強商品組，有針對性的補貨

02營業額

通過營業額，我們可以得到以下信息：

營業額 = 店鋪經營狀況

比較往年的銷售數據，今年的銷售額是高了、低了或是基本持平？

高為什么高？低為什么低？持平的原因是什么？

根據現狀，針對性調整門店經營策略

設立便利店加盟店經營目標、員工銷售目標

將營業額目標細分到每月、每周、每日

將營業額目標落實到每時段、每班次、每人

03毛利

毛利=銷售價 - 進貨價

通過毛利，我們可以得到以下信息：

店鋪營業額高，店鋪的利潤也高嗎？

毛利低 —— 及時調整商品結構

毛利低 —— 改變商品陳列

毛利低 —— 改變促銷力度

04坪效

坪效：每坪面積可以產出多少營業額。坪效=營業額÷便利店加盟店總坪數

通過坪效，我們可以得到以下信息：

便利店加盟店的黃金位置在哪里？

黃金位置放置的商品，銷售反應好不好？

黃金位置放置的商品是低價位商品嗎？

店員更傾向于推薦較便宜的商品嗎？

便利店加盟店有沒有制定每周的主推商品？

店員知道每周的主推商品嗎？

05客單價

客單件=銷售額÷銷售單數

通過客單價，我們可以得到以下信息：

客單價高 —— 顧客消費能力高

客單價低 —— 顧客消費能力低

消費區間是多少錢到多少錢

進貨時，多訂一些在這個價格區間的商品

06周轉天數

周轉天數：從資金投入到銷售回本需要的天數。

通過周轉天數，我們可以得到以下信息：

周轉天數高 —— 庫存總量不合理 或 結構不合理

周轉天數低 —— 庫存嚴重不足

周轉天數不能用來參考商品分類結構

07商品損耗率

商品損耗率=自然損耗量÷入庫商品數量

通過商品損耗率，我們可以得到以下信息：

損耗率高 —— 嚴格對待交接班工作

損耗率高 —— 高峰期時提高警惕，加強配合力度

08滯銷品分析

滯銷品：低回轉商品

通過滯銷品分析，我們可以得到以下信息：

滯銷品排名，前10名都是什么？

這些滯銷品還有多少庫存？

商品滯銷的原因在哪？

調整滯銷品的陳列

對滯銷品進行重點推薦

及時做好促銷的準備

調貨、退貨、換貨

09暢銷品分析

暢銷品：收顧客歡迎、賣的快的商品。

通過暢銷品分析，我們可以得到以下信息：

暢銷品排名，前10名都是什么？

這些商品暢銷的原因是什么？

庫存有足夠的商品么？（設立庫存安全線）

能否利用暢銷品捆綁滯銷品銷售？

10老顧客占比

通過老顧客占比，我們可以得到以下信息：

有多少老顧客跟便利店加盟店有粘性？

便利店加盟店的市場占有率怎么樣？

占比40%-50% —— 店鋪利益是最大化的

占比＜40% —— 店鋪的市場認可率低

占比＞50% —— 店鋪開發新客能力低

以上店鋪基礎數據，適合于剛走向店長崗位的朋友。店老板們都記住了嗎？做便利店加盟店經營其實就是做細節，我們說的經營的力量其實就是細節的力量。希望能幫助到各位老板。

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